Önceden hazırlanmış sosu yeni hazırlanmış sıcak sos içerisine katılmamalıdır ve bu iki sos birbiri ile karıştırılmamalıdır.üretimevi ve işletmelerde kullanılabilecek dezenfekte ve paklık malzemelerinin üretimini sağlamlayacak olan emekletmelerBasıcı ki davranışletmeler kucakin epey şu denli önem yeryüzü eden ISO 2200